培养目标与就业方向：培养掌握现代连锁经营管理基本理论和方法，掌握连锁门店运营管理与操作技能，具有较强的英语和计算机能力，熟练运用现代信息技术、物流技术，适应现代化、国际化连锁商业与服务业发展需要的高素质技能型专门人才。毕业生主要就业岗位为零售、餐饮和服务等连锁企业总部的营运管理、店铺开发、采购、仓储配送、信息管理、营销策划、门店管理等部门的中、基层管理岗位群。
主要课程：商品学、特许经营原理、连锁企业门店营运管理、商场策划、连锁企业信息管理系统、连锁经营原理、品类管理、连锁企业物流管理、连锁店开发与设计。
主要实训环节：连锁企业门店营运实训、市场调查与预测实训、电子商务模拟实训、连锁企业信息管理系统实训、顶岗实习；
校企合作：沃尔玛、麦德龙、新一佳、湖南千惠商贸连锁有限公司、人人乐连锁商业集团股份有限公司。