专业培养目标：培养掌握生物化工专业必需的基础理论知识和基本技能，从事生物化工产品生产、检验分析、技术改造和生产管理等工作的高级技术应用性人才。 专业核心能力：生物化工与制药技术、食品安全检测技术、化工生产技术。 专业主干课程与主要实践环节：大学化学、化工制图、化工原理、工业微生物、生物化学、 可设置的专业方向：制药工程技术、食品加工技术和应用化工技术。 就业面向：生物化工、医药、酿造、精细化工、环保、食品、商品检验等企事业从事生物化工和应用化工的产品生产、检测分析、技术管理、工艺改造、生产管理、产品营销等工作。 其他：适应于特色生物制品的生产、环境监测。