学校拥有专门从事餐饮管理服务的经营型经济实体——湖南大学饮食服务中心。设有多个学生食堂、餐厅，并设有回民餐厅，各食堂、餐厅设备齐全，就餐环境优雅，能基本满足来自全世界各地学生不同的餐饮习俗。为适应学生对餐饮物质生活日益增强的需要，食堂、餐厅在确保基本伙食稳定的前提下，扩大服务范围，增设各种生活服务部，并根据不同季节，引进社会餐饮业，开发多种风格的风味小吃。各食堂、餐厅饭菜品种、花色丰富多样，早餐品种达80多种，中晚餐达200余种，饮食质量、卫生得到有效的保证。全校所有学生食堂、餐厅基本实现了售饭（菜）微机化，厨具、餐具不锈钢化，并为学生提供清洁、卫生的餐具用餐。
目前在校学生每月平均伙食费用约为250元左右。